今天小编给大家介绍厨房专用的荧光检测仪。近几年我们发现，后厨荧光检测仪是一种可以替代传统的细菌培养的方法的仪器，该仪器能够检测出食品中细菌和真菌的数，同时也可以检测物品器具消毒清洁度检验。

首先给大家介绍后厨房专用荧光检测仪的检测原理，就是利用ATp测量一些带生物标记的分子的水平。这些分子是由新陈代谢或繁殖中产生。因此检测这些活性物质，立即可以得出结果。活性法和平板记数法是不同的测量方法。我们知道，生物活细胞中含有恒定量的ATP，所以我们测定出ATP的含量多少就可以了解到测定样品中的微生物含量多少或者是其他生物的残余量，使用荧光检测仪器测定食品中细菌菌落数量。

荧光检测仪通过检测荧光信号的强度从而得出待测样品被细菌等污染的程度。荧光检测仪手持式检测时操作简单、快速且灵敏度高。随着检测仪器的小型化发展，手持式荧光检测仪在市场上得到广泛的推广使用，并且收到越来越多消费者的欢迎。

荧光检测仪手持式在操作步骤上更加简单，不想之前的台式机一样，只能在实验室检测，荧光检测仪手持式在传统仪器的基础上，优化了UI交互设计，增加了WiFi传输检测数据的功能，使用性能和范围大大提升。

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