近几年我们发现，后厨洁净度检测仪是一种可以替代传统的细菌培养的方法的仪器，该仪器能够检测出食品中细菌和真菌的数，同时也可以检测物品器具消毒清洁度检验。

今天小编给大家介绍后厨洁净度检测仪的检测原理，就是利用ATp测量一些带生物标记的分子的水平。这些分子是由新陈代谢或繁殖中产生。因此检测这些活性物质，立即可以得出结果。活性法和平板记数法是不同的测量方法。

我们知道，生物活细胞中含有恒定量的ATP，所以我们测定出ATP的含量多少就可以了解到测定样品中的微生物含量多少或者是其他生物的残余量，使用洁净度检测仪器测定食品中细菌菌落数量。

云唐智能科技*新研发的2022联网款后厨洁净度检测仪，在传统仪器的基础上，优化了UI交互设计，增加了WiFi传输检测数据的功能，将后厨洁净度检测仪的使用性大大提升了，适合监督部门进行突击检查。